Délicieuses Recettes : Recettes rapides et savoureuses sur Les épices rient !

Soupe d’été rafraîchissante : melon et basilic

Cette soupe de melon froide est un régal ! Vous pouvez la servir bien fraîche en entrée ou dans des mini verrines pour agrémenter de façon originale un apéritif, un brunch... C'est vraiment délicieux ! L'alliance du melon avec la fraîcheur du basilic est incroyable, vous allez vous régaler, je vous l'assure 🥰 Vous pouvez…

15 juillet 2022

Lieu jaune, sauce douce et parfumée au lait de coco et curry

Voilà une jolie recette simple et facile pour démarrer l'année avec de la couleur dans vos assiettes et de doux parfums qui vous réchaufferont... Cette recette de poisson est très rapide à préparer et absolument délicieuse ! La sauce au lait de coco et curry qui accompagne ces beaux pavés de lieu jaune est non…

5 janvier 2022

Tapas de brochettes de crevettes aux épices 5 parfums, miel et sauce soja

A quelques heures du réveillon de Noël, je vous propose une recette facile à réaliser, vite prête et pas chère ! Ces tapas de brochettes de crevettes aux 5 parfums, miel et sauce soja peuvent être servis à l'apéritif, à l'occasion d'un apéritif dinatoire ou bien en quantité plus grande comme plat principal. La marinade…

23 décembre 2021

Côtelettes d’agneau grillées, sauce au miel et épices douces

Je suis heureuse de partager cette recette avec vous car c'est une préparation que j'ai réalisée à plusieurs reprises, avec toujours beaucoup de succès. Ces côtelettes d'agneau grillées servies avec leur sauce au miel et épices douces sont faciles et rapides à préparer, avec un résultat vraiment savoureux. La viande des côtelettes est extra tendre…

21 novembre 2021

Ma mousse au chocolat parfaite, simple et rapide [recette de Christophe Michalak]

Cette recette de mousse au chocolat est inratable avec un résultat parfait ! Et c'est une spécialiste des ratages de mousses et ganaches au chocolat qui vous parle 🤪 Vous n'imaginez pas le nombre de fois où j'ai dû mettre à la poubelle des préparations ratées... Mais avec cette recette, c'est fini, le sort est…

23 septembre 2021

Gratin de Noix de Saint-Jacques et crevettes, rapide, facile et délicieux !

Aujourd'hui, je vous propose une recette magnifique, qui fera beaucoup d'effet ! En plus d'être délicieux, ce gratin de Noix de Saint-Jacques et crevettes est très facile à préparer et surtout, rapide à réaliser : comptez environ 15 minutes de préparation + 10 bonnes minutes de cuisson. C'est vraiment la recette idéale si vous avez…

26 février 2021

La sauce Barbecue-Miel maison qu’il vous faut absolument !

S'il y a une recette de sauce barbecue à garder, c'est bien celle-ci... Un petit goût irrésistible légèrement fumé, la douceur du miel, le côté chaud et relevé des épices barbecue... humm... cette sauce barbecue miel est vraiment incroyable ! En plus, elle est facile à préparer ! En 15-20 minutes, c'est prêt. Et encore,…

22 juillet 2016

Fraises écrasées à la crème et aux éclats de poivres exotiques

Il y a quelques jours, j'ai cueilli un grand saladier de fraises du jardin chez mes parents. L'occasion de réaliser cette recette toute simple de fraises écrasées à la crème que j'ai l'habitude de faire depuis si longtemps ! Avec quelques petites touches gourmandes supplémentaires, cela devient un très joli dessert raffiné. Je prépare toujours…

26 juin 2016

Salade de quinoa aux légumes d’été, feta et aromates fraîcheur

Voici une petite recette toute simple de salade de Quinoa aux légumes d'été. Cette salade est facile à adapter avec ce que vous aurez sous la main ! Le mieux est de la préparer la veille et de l'assaisonner le jour de la dégustation. Vous verrez, ce sera bien meilleur ! Soyez généreux au niveau…

12 juillet 2015

Crêpes des îles à l’ananas caramélisé et coco

Pour la Chandeleur, j'ai trouvé cette très jolie recette de crêpe à l'ananas - coco sur le magazine Avantages. Une idée sympa et pleine de soleil pour changer un peu des crêpes traditionnelles ! Et puis comme il n'y a pas besoin d'attendre la date de la Chandeleur pour manger des crêpes... cette recette peut…

2 février 2015

Brioche perdue aux fruits d’été, miel, vanille et gingembre

Cette brioche perdue est pleine de gourmandise et de fraîcheur avec ses fruits d'été ! La menthe ciselée et le gingembre donnent tout le pep's à cette recette. Sur la photo, il n'y a pas beaucoup de menthe, mais au moment de déguster, j'en ai rajouté davantage (une belle feuille par assiette). Utilisez les fruits…

21 juin 2014

Noix de St Jacques poêlées, compotée de pommes au cidre doux et 5 baies

Très belle recette de saison d'inspiration Normande, avec ces St Jacques préparées avec des pommes, du cidre doux, et un peu de Fleur de sel... Mais je vous entends d'ici : "Dis-donc, elle est où ta compotée de pommes sur la photo ? Parce que tu nous la fais pas à nous, hein !" Alors,…

19 novembre 2013

Noix de St Jacques poêlées, poires et sauce safranée

C’est la saison des Noix de St Jacques ! Une recette délicate et parfumée qui sera parfaite pour les fêtes de fin d’année !

25 octobre 2012

Nage de fruits frais en infusion de verveine

Pour cette recette, achetez de beaux fruits frais : sucrés, goûteux et bien mûrs ! C’est délicieux, facile à préparer et très frais.

29 juillet 2012

Soufflé ultra gourmand au chocolat et fève tonka

Le soufflé au chocolat…s’il y a une recette de dessert au chocolat à connaître par coeur, c’est celle-ci ! Texture délicate et aérienne, des arômes intenses avec la fève tonka, ce soufflé clôture avec beaucoup d’effet un repas. Visuellement il en jette, et en bouche…c’est un vrai moment de régression 😉 ! Un délice !

13 février 2012

Recettes dans le thème : Recettes rapides et savoureuses