Cette année, je suis heureuse de vous présenter un beau dessert de Noël, traditionnel et facile à réaliser. Cette bûche de Noël au praliné est une petite merveille ! Simple à exécuter, elle vous permettra de redécouvrir tout le plaisir d'un délicieux praliné maison, extrêmement riche en noisettes et amandes et d'une crème au beurre…
Une galette généreusement garnie en frangipane, à la texture fondante. Parfumée à la poudre de noisettes et d’amande, avec une pointe de fève tonka…
Une petite couche finement croquante dessus, avec un coeur tout moelleux-fondant aux noisettes…c’est à se damner !
Légèrement croustillant avec ses noisettes croquantes, fondant et finement acidulé avec sa mousse chocolat/passion…une merveille pour les papilles…
Raffinées, gourmandes, et légères…ces bouchées seront parfaites en guide d’amuse-bouches pour les fêtes !
Croyez-moi, ce pain d’épices est mille fois meilleur que tous ceux que vous achèterez ! Tout fondant, un coeur moelleux, et une texture toute souple… Un vrai régal !
Les fruits d’été sont toujours l’occasion de réaliser des desserts frais et gourmands. C’est donc sur les étals des marchés que j’ai choisi ces quelques fruits de saisons pour un clafoutis maison…