Délicieuses Recettes : Epices El Diablo sur Les épices rient !

Choucroute de la mer {cuisson en papillote}

Pour réaliser cette choucroute de la mer, je vous propose une cuisson en papillote ! Une technique simple et géniale qui permet de préserver les arômes, le moelleux et les saveurs des différents morceaux de poissons qui composent votre choucroute de la mer... Je ne cuits donc pas tout en papillote, seulement les morceaux de…

20 janvier 2016

Mulet de pleine mer braisé au four, aux olives et tomates cerises

Il y a quelques années, sur le stand de mon poissonnier, je me suis intéressée à ce beau poisson tout argenté, trapu, musclé, avec une tête assez sympathique caractérisée par des lèvres assez charnues et portant le nom de MULET. Mon poissonnier m'a expliqué que ce poisson se vendait en entier. Que sa chair très…

15 octobre 2015

Gratin de courgettes et tomates à l’italienne

Voici une superbe idée de gratin d'été, que je réalise depuis plusieurs années à la maison. Ce gratin de courgettes et tomates à l'italienne est vraiment délicieux et savoureusement parfumé ! Facile à préparer, il permet de cuisiner vos légumes d'été autrement que poêlés ou grillés et sera particulièrement apprécié par les enfants !! Vous…

2 octobre 2013

Sauce Ketchup maison

Préparer son ketchup maison, c'est vraiment très facile 🍅😀 Certes, cela prend un peu de temps, mais il n'y a rien de compliqué. C'est pourquoi je vous conseille d'en préparer une bonne quantité puis de le mettre en pots ou bouteilles à vis stérilisés pour en profiter encore plus longtemps. Votre super sauce ketchup maison…

13 juillet 2013