A présent que le soleil a fait son retour, je vous propose de
Voici une recette estivale que vous aurez plaisir à déguster en famille ou entre amis ! Pour faire caraméliser vos ailes de poulet, je vous propose de préparer facilement une délicieuse sauce Barbecue maison...comme au Texas ! En une minute, votre sauce sera déjà prête ! Lors de la cuisson, vos ailes de poulet nappées…
Voici une recette toute simple et délicieuse à réaliser au barbecue, à la plancha, au four, grill ou bien à la poêle. Les brochettes de canard aux abricots sont un classique du barbecue : c'est délicieux et cela ne nécessite pas beaucoup de préparation car cette combinaison de saveurs se suffit à elle-même. Je vous…
Vous pourrez utiliser cette marinade sucrée-salée au sirop d'érable et aux épices pour toutes les cuissons : aussi bien les cuissons au barbecue, au grill, à la plancha, au four mais aussi à la poêle (et oui...ça marche super bien à la poêle !!). Afin que la chair de vos pilons de poulet soit imprégnée…
Servir des chips de légumes maison à l'apéro, c'est super tendance et ça fait toujours sont petit effet ! Ces chips agrémentent bien sûr les apéritifs mais pas que ! Pensez aussi à les servir lors de repas froids, buffets, pique-nique, brunchs... Avec quels légumes les préparer ? Vous pouvez faire des chips avec :…
S'il y a une recette de sauce barbecue à garder, c'est bien celle-ci... Un petit goût irrésistible légèrement fumé, la douceur du miel, le côté chaud et relevé des épices barbecue... humm... cette sauce barbecue miel est vraiment incroyable ! En plus, elle est facile à préparer ! En 15-20 minutes, c'est prêt. Et encore,…
Les ailes et manchons de poulet sont des morceaux que nous aimons bien cuisiner à la maison car ils sont peu onéreux et la viande est toujours délicieuse car moelleuse. Cuisinés au barbecue, c'est le top, on peut ensuite les déguster avec les doigts ;-) Et pour peu que vous les agrémentiez d'une délicieuse marinade...vous…
Je vous propose de découvrir cette nouvelle recette de travers de porc laqués avec une sauce onctueuse aux épices et sirop d'érable...un vrai régal !!! Afin que mes travers de porc restent fondants et moelleux, je les ai fait cuire au four. Tout d'abord à découvert, puis j'ai couvert mon plat en poursuivant avec une…
Qu'est-ce qu'une marinade sans huile ? Il s'agit d'une marinade "sèche", réalisée à partir de gros sel et de sucre brun, auxquels on ajoute différentes épices pour parfumer l'ensemble (ou un mélange d'épices pour gagner du temps). On appelle ce mélange "sel à frotter" : c'est une technique très répandue aux Etats Unis et au…
Cette sauce barbecue au petit goût fumé, déglacée au Bourbon...est une vraie tuerie ! Facile à préparer, comptez environ 20 à 25 minutes en tout pour la réaliser. Il s'agit d'une sauce "trempette" avec une consistance assez onctueuse, qui accompagnera à merveille les viandes cuites au barbecue, au grill ou à la plancha : ribs,…
Egayez vos apéritif avec du popcorn maison ! C'est facile et rigolo à préparer, en famille ou entre amis ! Afin de leur donner une saveur originale, vous pouvez agrémenter votre pop corn salé avec des épices. Ici, j'ai choisi un mélange d'épices "Barbecue" qui plaira au plus grand nombre. Je trouve que ces saveurs…
Faire son ketchup maison c'est vraiment très facile ! Cela prend un peu de temps, mais il n'y a rien de compliqué. C'est pourquoi je vous conseille d'en faire une bonne quantité puis de le mettre en pots ou bouteilles à vis stérilisés pour en profiter encore plus longtemps.
Votre super sauce ketchup maison fera…
Deux sauces dip qui se marient à merveille avec toutes les viandes blanches !