Recettes dans le thème : Abricot

Comment cuisiner l’abricot ? Voici quelques recettes autour de l’abricot, délicieuses et faciles, pour utiliser l’abricot en cuisine, aussi bien dans des recettes sucrées que salées ! Car si l’abricot fait des merveilles dans les desserts (tarte aux abricots, confiture d’abricots, clafoutis, gratin…), il excelle aussi dans les recettes salées en apportant une touche de douceur aux recettes. Que ce soit avec les rôtis par exemple ou toutes les cuissons douces et plats mijotés, l’abricot est incroyable ! Petite astuce : pour les cuissons mijotées, vous préfèrerez l’ajouter plutôt en fin de cuisson afin qu’il préserve sa tenue et ses saveurs.