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Plats de viande

Recettes faciles et savoureuses de poulet, dinde, porc, veau, boeuf, canard, agneau...

Vous retrouverez ici toutes mes recettes à base de viandes : plats mijotés, viandes grillées, rôtis au four, poêlées gourmandes... Avec plus de 150 recettes à votre disposition, vous trouverez ici une grande variété de plats de viande délicieux, faciles à préparer pour vous régaler à table ! Que vous soyez amateur de bœuf, poulet, porc, veau, dinde, canard... vous trouverez ici des plats traditionnels et aussi des créations originales. De quoi vous offrir un large choix pour composer menus de tous les jours ou vos occasions spéciales.

Que ce soit pour un dîner rapide en semaine, un barbecue entre amis ou un repas festif en famille, ces recettes à base de viandes vous garantissent des résultats délicieux à chaque fois. Cuisinez bien et bon appétit !

Poulet mijoté à la Normande, sauce crémeuse au Cidre
Pour démarrer l'année en douceur, je vous propose un plat mijoté réconfortant, très facile à préparer, pas cher et absolument délicieux. Ce poulet mijoté à la normande et sa sauce crémeuse au cidre vous apportera beaucoup de bonheur à table ! Il s'inspire de la traditionnelle recette du poulet Vallée d'Auge, spécialité culinaire de la…
9 janvier 2020
Sanglier rôti mijoté au four, sauce onctueuse aux Griottes
En cette période de fêtes, je vous propose une superbe recette de sanglier rôti mijoté au four que vous aurez grand plaisir à servir lors de vos repas festifs. Cette recette est délicieuse, très simple à préparer, quant à la sauce onctueuse aux griottes, elle est merveilleusement bonne et accompagne divinement ce morceau de sanglier.…
7 décembre 2019
Palette de Porc extra tendre, braisée au jus relevé aux épices
Voici une très jolie recette, tout simple, pas chère et vraiment excellente ! La palette de porc est un morceau qu'on ne pense pas assez souvent à acheter, pourtant c'est une viande délicieuse... Ce morceau fait partie de l'épaule (patte avant du cochon). La qualité de la viande peut se reconnaitre à sa couleur un…
12 septembre 2019
“Pulled Pork” : Porc effiloché tout tendre, sauce Barbecue
Le porc effiloché est une merveilleuse recette ULTRA facile à préparer, qui permet d'obtenir une viande toute moelleuse, juteuse et d'une tendreté incroyable... Si tendre qu'elle se détache toute seule à la fourchette... Avec cette recette, vous allez vous régaler, c'est certain 🥰 La première fois que j'ai découvert ce plat, c'était au Québec, chez…
15 août 2019
Courgettes Bolognaise, fondantes & parfumées
Courgettes Bolognaise, fondantes & parfumées
C'est la pleine saison des courgettes et je vous propose une recette vraiment sympa que je prépare depuis des années : les courgettes bolognaise. C'est LA recette parfaite pour manger des légumes avec plaisir ! Ce plat est hyper facile à réaliser et rapide à préparer (en tout, comptez 25 minutes, cuisson comprise). C'est d'ailleurs…
12 juillet 2019
Travers de porc au barbecue, marinade Western !
Travers de Porc au Barbecue, marinade Western !
L'originalité de cette recette de travers de porc au barbecue tient dans la marinade... Je vous propose ici de réaliser une marinade maison aux saveurs barbecue que j'ai baptisée "marinade western" 🤠☀ Vous allez adorer la texture onctueuse de cette savoureuse préparation et son petit goût fumé irrésistible, typique des sauces barbecue américaines. Voyez sur…
8 juillet 2019
Tomates farcies aux saveurs orientales
Je vous peux assurer nous nous sommes régalés avec cette recette de tomates farcies aux saveurs orientales, et qu'elle fera partie de nos plats préférés à la maison ! Car ça change vraiment c'est absolument délicieux, les arômes sont sublimes ? La base de cette recette m'a été inspirée par un numéro du Magazine…
17 juin 2019
Mon délicieux Pain de viande aux herbes et aux aromates
Le pain de viande est une recette facile à réaliser, économique et qui demande peu d'effort en termes de préparation. C'est un plat convivial et familial que vous adorerez réaliser en raison de son format très pratique qui permet de le découper en tranches. Vous pourrez ainsi faire plusieurs repas et l'agrémenter de différentes manières…
10 juin 2019
Poulet au barbecue, marinade Cajun facile & délicieuse
Cette semaine, nous avons fait notre premier barbecue de la saison ? Je n'avais pas du tout prévu de publier la recette que j'ai préparée mais au cours du repas, je me suis dis que j'allais vous en faire profiter ? parce que c'était vraiment délicieux. Une fois n'est pas coutume, les photos ont été…
23 mai 2019
Terrine de jambonneau demi-sel en gelée, aux fines herbes
Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de terrine de jambonneau ultra simple à réaliser, pas chère et qui se prépare avec peu d'ingrédients. Pleine de fraîcheur, cette terrine ravigotante est succulente ❤️ ! Elle peut être servie en entrée, sur un buffet campagnard, à l'occasion d'un pique-nique, brunch... A la maison, nous avons adoré…
6 mai 2019
Souris d’agneau mijotées et fondantes, façon Tajine
La souris d'agneau est un morceau savoureux qui se plait particulièrement bien en cuisson mijotée, lente et douce. Cette recette de souris d'agneau mijotée et fondante, façon tajine est une invitation à un voyage culinaire envoûtant ! Cette recette combine la tendreté succulente de la souris d'agneau avec la richesse des épices et la douceur…
9 mars 2019
Mes lasagnes maison au bœuf, fondantes et parfumées
Quoi de meilleur que des bonnes lasagnes préparées maison...onctueuses, fondantes, moelleuses...avec une délicieuse sauce bolognaise maison très parfumée...le tout, finement gratiné au four... Avec les lasagnes, vous êtes sûr de faire l'unanimité à table, en toute circonstance et en toute saison ! Que ce soit pour recevoir des amis, faire plaisir à votre famille, séduire…
11 février 2019
Courge Butternut farcie à la Mexicaine
Du fait de son petit goût sucré et tout doux, la courge butternut se cuisine facilement et permet de réaliser des accompagnements délicieux. Elle peut être cuisinée seule : entière, en tranches, en cubes, réduite en purée... Egalement, elle s'associe sans difficulté avec d'autres légumes, par exemple, je vous avais proposé il y a quelques…
18 janvier 2019

Depuis 2007, Les épices rient ! est le site n°1 en France spécialiste de la cuisine aux épices. Plusieurs centaines de recettes vous attendent, faciles à préparer : cocktails, amuse-bouche, plats mijotés, desserts… Chaque recette a été préparée avec ❤

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