Pour obtenir de beaux médaillons, j’ai congelé mes filets de poulets en les roulant en boudin dans du film alimentaire. Puis, j’ai fait cuire mon poulet au court-bouillon…
Recettes salées
Toutes mes recettes de plats faciles à cuisiner !
Les parfums dévoilés en cours de cuisson sont magiques, et l’alliance des épices indiennes avec les scampi…sublime !
Un délicieux tajine de saison, parfumé, extra fondant…
Cette recette, c’est une cuisson moelleuse à la poêle accompagnée d’une divine sauce express sucrée-salée 100% de réussite, qui mettra vos convives à genoux, un sourire béat sur le visage…
Ce qu’il y a de bien avec les courgettes, c’est qu’elles sont passe-partout : en quiche, flan, cake salé, velouté, détaillées en lamelles crues ou cuites…la courgette est facile à cuisiner !
De délicieuses petites tomates estivales, à déguster tièdes ou froides, en entrée ou en plat complet !
Facile à préparer, cette quiche aux asperges se déguste chaude, tiède, ou froide. A servir en entrée, ou en plat complet accompagnée d’une salade, par exemple !
Des rillettes de la mer extra parfumées, extra fondantes, parfaites pour l’apéritif ou en entrée !
Une recette onctueuse, très parfumée et facile à préparer ! A servir en entrée ou en plat !
Un pâté tout chaud à déguster en entrée, ou en plat accompagné d’une salade, un vrai régal !
Cuisiner des queues de langouste avec de la fève de tonka…l’idée était osée, je l’avoue. Mais j’avais entendu dire que la fève tonka avec la langouste faisait un excellent mariage. Trop tentant, j’ai essayé.
Le poivre de sarawak avec le magret de canard : avez-vous déjà testé ? Si vous aimez découvrir de bons et beaux poivres, alors vous serez conquis !
Surprenez vos invités avec cette religieuse…salée, gourmande et fondante !
Rapide à réaliser, immanquable, et délicieuse, faites-vous plaisir avec cette terrine de thon ultra légère, 0% de complexe !
Ultra légère et finement croustillante, cette tarte est pleine de fraicheur !