Apéritif : feuilletés, verrines, amuse-bouches et cocktails !

Vous êtes à la recherche de recettes pour l'apéritif originales ? Verrines apéritives, feuilletés croustillants, amuse-bouches délicats, cocktails rafraîchissants... je vous propose une multitude d'idées de recettes sympas pour vos apéros ! Mes recettes sont entièrement personnalisées avec des épices pour créer des associations de saveurs audacieuses, créatives et délicieuses ! Que vous organisiez une fête entre amis, un apéritif dînatoire décontracté ou simplement un moment de détente en famille, mes recettes sont là pour vous inspirer et vous aider à créer des moments inoubliables de partage et de convivialité. Bienvenue dans cette rubrique dédiée aux recettes pour l'apéritif, bonne découverte à vous et surtout : bon appétit ?

Bissap aux framboises et mûres

Qu'est-ce que le "bissap" ? Les fleurs d'hibiscus infusées produisent une boisson très rafraîchissante, légèrement acidulée, un peu suave et d'une magnifique couleur rose framboise... C'est cette infusion que l'on appelle Bissap ou Karkadé en Egypte. La variété d'hibiscus que l'on consomme est l'Hibiscus sabdariffa ou Oseille de Guinée. Cette plante se développe particulièrement bien…

28 juillet 2014

Crackers apéritifs aux petites graines et herbes de Provence

Voilà une recette facile qui donne envie de renoncer définitivement aux biscuits apéritifs achetés tout prêts ! Ceux-ci sont absolument délicieux, tout croustillants avec leurs petites graines et finement parfumés. J'ai fait 3 essais avant d'arriver à cette recette qui combine plusieurs recettes de Martha Stewart. La texture de ces crackers maison est très agréable…

9 juin 2014

Foie gras maison : version “poché”, recette facile pour un foie gras divin

Cuisson parfaite et toujours réussie, arômes décuplés…à la maison, on a adopté cette cuisson depuis plusieurs années ! La recette du foie gras poché est utilisée par…

8 décembre 2012

Cocktail aphrodisiaque aux fruits rouges et épices :-)

A quelques jours de l’été, voici une recette épatante et tendance de cocktail estival aux épices…

18 juin 2012

Petits rouleaux apéritifs de viande des grisons au Saint Morêt

Une très jolie recette, toute simple à réaliser, absolument délicieuse !! Les saveurs se dévoilent en bouche les unes après les autres, en parfait équilibre, tantôt douces…tantôt pétillantes, un vrai bonheur !

2 septembre 2011

Sirop de gingembre maison

Il y a quelques temps, je n’ai pas résisté à l’achat de gingembre…en sirop. Depuis, je suis dingue du sirop de gingembre ! En cocktail, en cuisine sucrée-salée, dans les marinades, ou avec les desserts, je suis intarissable sur les différentes manières de l’accommoder…

1 juillet 2011