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Retrouvez ici toutes mes recettes de saison, préparées avec des ingrédients du moment ! De l'entrée jusqu'au dessert, découvrez des idées de plats faciles à préparer, à cuisiner en ce moment !

Ma recette de Tête de Veau, sauce gribiche
Bien plus qu'un plat traditionnel, la tête de veau fait partie du patrimoine gastronomique national. Elle s'affiche régulièrement au menu des banquets populaires de villages avec toujours beaucoup de succès. Car la tête de veau est avant tout un plat généreux et convivial que l'on aime partager, un peu comme le coq-au-vin ou encore la…
22 mars 2024
Quiche paysanne aux pommes de terre et persillade
Des pommes de terre fondantes, une persillade généreusement parfumée, des petits lardons moelleux ainsi qu'une pâte feuilletée toute croustillante... voilà un petit aperçu de ce qui compose cette délicieuse quiche paysanne aux allures un peu rustique ! J'ai réalisé cette quiche aux pommes de terre et persillade à différentes reprises, toujours avec succès ?…
25 juillet 2023
Asperges rôties à la poêle, au jambon cru et Parmesan
Voici une manière rapide et délicieuse de préparer vos asperges blanches fraîches... à la poêle ! C'est une recette de saison que vous pouvez préparer en ce moment. Vous allez vous régaler ! Ces asperges peuvent être servies en entrée (comptez 3 asperges par personne, nappées de sauce) ou en plat principal, accompagnées de…
21 mai 2023
Petits morceaux de porc mijotés en cocotte, sauce Bourguignonne
Je suis heureuse de vous retrouver aujourd'hui avec un délicieux plat mijoté, préparé avec des morceaux de viande ultra tendres et moelleux, le tout accompagné d'une divine sauce Bourguigonne. Je vous assure que vous allez faire sensation avec cette recette de porc mijoté au vin rouge, c'est un RÉGAL ! Il s'agit d'un plat ultra facile,…
12 février 2023
Tartines grillées de chèvre frais et patates douces, note de cumin
Des tranches de bon pain de campagne bien grillées... garnies d'une préparation à base de fromage de chèvre frais... le tout, surmonté d'une poêlée parfumée de patates douces fondantes, encore chaudes, relevées avec une note de cumin ❤️ Hummm... voilà une recette facile à préparer, délicieuse et bien équilibrée pour attaquer la rentrée en douceur…
11 septembre 2022
Pâté de Pâques maison aux oeufs
Pâté de Pâques maison, recette de famille
A l'approche de Pâques, je vous propose de (re)découvrir cette fabuleuse recette de pâté de Pâques maison, également appelé "pâté berrichon". Recette mise à jour en mars 2025. Le Pâté de Pâques fait partie des mets incontournables des fêtes de Pâques dans notre famille. Nous vivons en Touraine, non loin de la Sologne et du…
8 avril 2022
Navarin d’agneau fondant aux petits légumes tendres et parfumés
Le navarin d’agneau est un plat mijoté absolument délicieux qu’on aime partager en famille ou entre amis. Traditionnellement, le navarin est une recette que l'on réalise au printemps avec l’arrivée des petits légumes nouveaux. Ces bons petits légumes tous vigoureux et pleins de fraîcheur vont être dorlotés et vous prendrez le temps de les cuisiner…
20 mars 2022
Nid de Pâques au café & praliné
Le nid de Pâques fait partie des pâtisseries traditionnelles servies le jour de Pâques. Ce dessert rappelle une longue tradition qui vient d'Allemagne et dont je vous parlerai un peu plus bas. Je suis très heureuse de partager ce gâteau avec vous car en plus d'être facile à préparer, il est aussi délicieux ! Et…
4 avril 2021
Terrine printanière de légumes, parfumée aux aromates
J'ai craqué pour cette très jolie recette qui était présentée dans le Magazine Cuisine Actuelle du mois d'avril 2020. Je n'ai donc quasiment rien modifié par rapport à la version originale, mis à part les aromates dans les mousses de légumes, sinon, cela aurait manqué de relief. C'est assurément le petit plus qui fait toute…
5 mai 2020
Croque-Monsieur rustique au pain de Campagne
Recette mise à jour en février 2025. Ces croque-monsieur rustiques sont merveilleusement bons et changent des croque-monsieur habituels avec du pain de mie ! Préparés dans l'esprit des recettes de bistro, ces croque-monsieur sont réconfortants, généreux et délicieux ! Vous verrez qu'ils sont faciles à préparer et surtout, plus nourrissants qu'en utilisant du pain de…
9 février 2020

Depuis 2007, Les épices rient ! est le site n°1 en France spécialiste de la cuisine aux épices. Plusieurs centaines de recettes vous attendent, faciles à préparer : cocktails, amuse-bouche, plats mijotés, desserts… Chaque recette a été préparée avec ❤

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