Minis canelés apéritifs sur une douce note italienne

Ces petits canelés apéritifs sont délicieux ! Tout fondants, à la texture moelleuse et aérienne, enfin la photo parle d’elle-même, je pense

Recette : Minis canelés apéritifs aux épices

Ingrédients :

• 1 oeuf
• 50 gr. de farine
• 2 cuil. à café d’épices pour les Pâtes-Tomates-Pizzas
• 1/2 cuil. à café de bicarbonate
• 1 cuil. à s. d’olives coupées en petits morceaux
• 2 cuil. à s. de petits dés de fêta
• 1 cuil. à s. de crème épaisse légère
• 2 cuil. à s. de lait
• 2 cuil. à s. d’huile d’olive
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Dans un saladier, mélanger la farine avec le bicarbonate et le sel. Y ajouter l’oeuf. Battre avec un fouet à main et rajouter un peu de lait pour détendre la préparation.
2. Y ajouter la crème et battre énergiquement afin d’obtenir une préparation homogène. Eventuellement, rajouter un peu de lait.
3. Verser les olives et l’assaisonnement Pâtes – tomates. Bien mélanger. Puis terminer par la feta à incorporer doucement afin de ne pas trop casser les morceaux (c’est meilleur…).
4. Préchauffer votre four à 180°C (pas plus).
5. Poser votre moule à silicone sur une plaque de cuisson à mettre au four. Remplir les moules à silicone aux 2/3, mais pas moins. Essayez de tasser la préparation en tapotant le moule sur votre plaque de cuisson.
6. Enfourner à four chaud 15 minutes environ. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau (sans transpercer le moule en silicone hein !), elle doit ressortir sèche.
7. Dégustez-les encore tièdes !

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Les épices rient !

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